A növényeid megérdemlik a legszebbet

Ahogy az ősz egyre mélyebbre lép, és a reggelek párásabbak, fagyosabbak, a mediterrán konyha is új arcát mutatja. Nemcsak a tengerparti saláták és olívaolajos zöldségek világa ez, hanem a hegyvidéki falvak lassan főtt, fűszeres, melengető konyhája is. A mediterrán térségben a tél enyhébb ugyan, de a hegyekben élők ételei meglepően hasonlítanak a mi őszi-téli ízeinkre…

Az őszi alapanyagok és a mediterrán konyha – hogyan illenek össze? Ahogy lehullanak a falevelek, és a konyhában előkerülnek a sütőtökök, a lencse és a dió, a természet finoman jelzi: itt az ideje a melegebb, tartalmasabb ételeknek. A mediterrán étrend azonban ilyenkor sem mond le a frissességről – sőt, az őszi szezon az egyik legizgalmasabb…

Az ősz a változás évszaka. A forró nyári napok után hűvösebb esték, színes levelek és lassabb ritmus érkezik az életünkbe. Ez az időszak nemcsak a természetben hoz megújulást, hanem a konyhában és az életmódunkban is. Ha valamikor, hát ősszel érdemes elindulni az egészségesebb étkezés felé – például a mediterrán étrenddel. Az ősz ízei és a…

Ahogy megérkezik a tavasz, a kert, az erdő, a mező újra hívogat – és ezzel együtt sajnos a kullancsok is megjelennek. Nálunk évek óta ez a saját készítésű, természetes kullancsriasztó vált be, és most megosztom veletek is. Ez nem alkoholos, nem bolti spray – hanem egy bőrbarát, olajos keverék, amit jó minőségű extra szűz olívaolajjal…