Kapri bogyó borecetben 314g

Vannak alapanyagok, amelyekből már egyetlen kanálnyi is egészen más karaktert ad egy ételnek. A kapribogyó pontosan ilyen.

Ez a borecetben eltett kapribogyó Francesco Recupero pugliai gazdaságából, Fasano környékéről érkezik hozzánk. Kézműves olasz termék, amelynél az egyszerűség és a hagyományos elkészítés kerül előtérbe.

A kapribogyó természetesen intenzív, kissé pikáns ízét a borecet friss savassága egészíti ki. Az eredmény egy kellemesen sós-savanykás, karakteres mediterrán alapanyag, amelyből már kis mennyiség is elegendő ahhoz, hogy egy egyszerű fogást izgalmasabbá tegyen.

A termék különlegességét számunkra nemcsak az íze adja. A csomagoláson is érezhető a kisüzemi, kézműves jelleg: a mennyiséget, a gyártási tételt és a minőségmegőrzési dátumot kézzel írják rá a címkére, az üveget pedig hagyományos, rusztikus részletekkel díszítik.

Kiváló választás:

• paradicsomos és olívaolajos tésztákhoz,
• puttanesca szószhoz,
• tonhalas vagy lazacos fogásokhoz,
• grillezett és sült halak mellé,
• burgonya- és paradicsomsalátákhoz,
• focacciára vagy pizzára,
• mediterrán mártásokhoz,
• olívabogyós antipasti tálakhoz,
• sült paprikához és grillezett zöldségekhez.

A borecetben eltett változat előnye, hogy felhasználás előtt nem szükséges kiáztatni. Egyszerűen csepegtesd le, és már adhatod is az ételhez. Ha enyhébb ecetes ízt szeretnél, röviden hideg vízzel leöblítheted.

Hogyan használd?

Vedd ki az ételhez szükséges mennyiséget az üvegből, majd csepegtesd le.

Salátákhoz és hideg előételekhez akár közvetlenül is használhatod. Meleg fogásoknál érdemes a főzés vége felé hozzáadni, hogy jellegzetes aromája jobban megmaradjon.

Mivel a kapribogyó önmagában is sós, az ételt csak a kapribogyó hozzáadása után sózd meg.

Tárolás

Felbontás előtt hűvös, száraz helyen tárolandó.

Felbontás után hűtőszekrényben tárolandó, és a gyártói címke szerint 3 napon belül elfogyasztandó.